В последнее время видеонаблюдение в кафе и ресторанах стало не редкостью. Многие владельцы кафе сталкиваются с такими неприятными ситуациями как:
- потасовка или драка в заведении, которая приводит к порче имущества;
- потеря выручки в связи с тем, что недобросовестный персонал получает личную выгоду, продавая алкоголь или продукты питания «мимо кассы»;
- хищения продуктов со склада персоналом кафе;
- кража личных вещей посетителей и т.д.
Благодаря установке видеонаблюдения, вы будете держать под контролем работу персонала на кухне, на складе, в зале, за барной стойкой. Данная система дает возможность контролировать все процессы связанные с работой заведения. Современные системы также позволяют вести просмотр в режиме реального времени и архива удаленно, по средствам локальных сетей и интернет. Все видеозаписи с камер хранятся на жестком диске в видеорегистраторе, который устанавливается в месте с ограниченным доступом посторонних лиц.
Грамотно спроектированная и установленная система видеонаблюдения для кафе и ресторанов поможет решать множество проблем и спорных вопросов.
Перечислим места, которые должны попадать под обзор видеокамер:
- Вход в кафе, ресторан.
- Места денежных расчетов с посетителями, касса.
- Барная стойка.
- Кухня.
- Склад.
- Зал заведения.
- Парковка автомобилей персонала и посетителей.